Çin yumurta tavukları için dünyada büyük bir ülke. emtia tavuklar dünyanın stokunun% 40 ila% 45 sorumludur. Son yıllarda, yumurta yıllık üretiminin yaklaşık 20 milyon tondur. Yumurta toplama, sınıflandırma, paketleme, nakliye, depolama ve işleme olarak, yumurta kaçınılmaz üretici ve toptancılar için, çatlama ya da yılda 500 milyondan fazla yuan kayıpları ile sonuçlanan, yumurta kabuğunun çatlaması sonuçlanan dış güçler tarafından etkilenir. neden olduğu ekonomik kayıplar çok büyüktür. Şu anda, yumurta eser elementlerin etkisi çok önemlidir. Bu makale etkilerinin mevcut mekanizmaların gözden geçirecekeser elementlerYumurta kabuğu kalitesi üzerinde.
Aşağıdaki yönlerini etkileyecek:
Eser elementlerin kolay emilme
kalsiyum karbonat kristal birikmesi üzerinde eser elementlerin etkisi
Yumurta kabuğu matris proteinleri ile ilgili eser elementlerin etkisi
Eser elementlerin 1. kolay emilme
Pek çok bilim yumurtalarında bulunan kalitesiz yem yetersiz mineral içeriği nedeniyle olduğunu düşünebilir. Ancak, bu durumda olmayabilir, ama maden elemanlarının mevcudiyeti düşüktür. Bu aşamada, eser elementler, yüksek soğurma oranları neden açıklamak iki hipotez vardır.
Bir tam emme hipotezdir. Metalik amino asit entegratörleri tamamen dipeptidleri benzer bir biçimde insan plazması içerisine emilir. Bu hipotez, iz elementlerin emme yolu inorganik tuzlardan farklı olabilir vurgulamaktadır. sıçan izole edilmiş bağırsak segmenti dört kez bakır sülfat olduğu kadar protein entegre bakır bir emme oranına sahiptir. köpeklerdeki oral metionin çinko absorpsiyon hızı gövdesi tam bir biçimde çinko methionate absorbe edebilir gösteren amino asitlerin edilene benzerdir. Daha sonra çinko metiyonin intestinal epitelyal hücrelere girer ve sağlam peptidler olarak vücudun dolaşım sistemine girer.
Diğer rekabet emme hipotezdir. Karmaşık yoğunluğu (şelasyon oranı kararlılık sabiti) uygun bir takip öğe kompleksi veya entegratör sindirim sistemi girdiğinde, bağırsak boşluğunda antagonist faktörleri ve diğer etkileyen faktörlerle çökelmesini veya mineral elemanları adsorpsiyonunu önlemek ve direkt olarak ince bağırsağa ulaşması için . sınır fırçalayın ve emilim bölgesine hidrolize. Bu hipotez, sindirim sistemi organik eser elementlerin varlığı inorganik eser elementlerin farklı olduğunu vurgulamaktadır. yüksek biyolojik aktivitesi için temel nedeni organik iz elementler emme alanına ulaşmadan ve plazma içine emilir olmasıdır. Daha.
kalsiyum karbonat kristal birikmesi üzerinde iz elementlerin 2. Etki
üreme fonksiyonu ve hayvanların üretimi performansını etkileyen, hayvanlarda ana bileşenlerden (proteinler, şekerler ve lipidler) metabolizmasına katılan, bileşen ya da enzimlerin kofaktörler gibi iz elementleri. Manganez vücutta birçok kimyasal reaksiyonlar katılmaktadır. Bu yumurta kabuğu oluşumu için gerekli olan bir eser elementtir. Bu yumurta kabuğu çatlak direnci ile ilgilidir. Düşük manganez, çatlamış yumurtaların oranı artar yumurta kırılma oranı artar ve yumurta üretimi ve kuluçka hızını arttırır. Aşağı, yumurta kabuğu inceltme ve bu etkinin kalıcı ve hatta geri dönülmez olabilir. yeme ilave manganez miktarının 7 mg / kg'a kadar azalır, kabuk kalitesi ne olursa olsun beslemede kalsiyum ve fosfor içeriği azalacaktır. manganez içeriği çok yüksek ise, tersine, aynı zamanda emme ve kalsiyum metabolizması etkileyecektir. yumurtalarında bulunan oluşumu.
Yumurta kabuğu matris proteinleri ile ilgili eser elementlerin 3. etkisi
Yukarıda belirtildiği gibi, kalsiyum ve fosfor gibi inorganik maddelere ek olarak, yumurta kabukları organik madde, belli bir miktarda içerir. Bunlar arasında, matris proteinleri yumurta kabuğu önemli organik komponentlerin biri; ve çalışmalar matris protein sentezi hızını ve miktarını yumurta kabuğu kalitesini etkileyen önemli bir faktör haline gelecek olabileceğini bulduk. Manganez, böylece kabuk kalsifikasyon başlatılmasını etkileyen mukopolisakkaritlerin oluşumunda glikoziltransferaz aktive gövde tabakasının uzantısı düzenleyen ve doğru büyümesini teşvik protein mukopolisakkaritlerin (kabuğunun organik bileşeni) sentezini teşvik edebilir. yumurta kabuğu kristal yapısını düzenler; Bakır lisil oksidaz için bir kofaktör olarak hareket eder ve matris proteini membran oluşumu lizin metabolizmasında yer almaktadır. Bu nedenle, bakır eksikliği bozuk bir yumurta veya diğer anormal mekanik özellikleri ile sonuçlanır, kabuk matriks proteini membran liflerin dağılımı etkilemektedir.
Özet olarak, bu şekilde yumurta kabuğu kalitesinin düzenlenmesi, kabuk kalsiyum karbonat kristallerinin birikimine yardımcı olarak kabuk kalsifikasyon teşvik eser elementler; ve kabuk matriks proteinlerinin sentezini teşvik ederek yumurta kabuğu kalitesinin düzenlenmesi. Eser elementlerin tarafından yumurta kabuğu iyileştirilmesi etkili bir yumurta parçalanması nedeniyle ekonomik kaybını azaltabilir. çabuk kullanın!