Son yıllarda hayvancılık ve kümes hayvancılığı çiftçiliği hızla gelişmiştir. Kapalı hayvanlarda, özellikle de kafesteki kümes hayvanlarında sık sık mikro besin eksiklikleri görülür ve iz elementli yem katkı maddeleri şeklinde desteklenmeleri gerekir. İz element yemi enerji içermese de, enerji üreten proteinlerin, karbonhidratların, yağların vb. metabolizması üzerinde yakın bir ilişkisi ve büyük etkisi vardır ve besi hayvanlarının ve kümes hayvanlarının sağlığının, büyümesinin ve gelişmesinin sağlanması için gereklidir. . Bu makale özellikle eser elementlerle ilgili bilgileri açıklayacaktır.