S1: Propilen Glikol nedir?
A1: Propilen glikol, E1520 olarak da bilinen C3H8O2 kimyasal formülüne sahip renksiz, tatsız ve kokusuz bir kimyasal maddedir.
S2: E1520'nin işlevleri nelerdir?
A2: E1520 (propilen glikol), esas olarak nemlendirici, solvent, koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak gıda katkı maddesi olarak işlev görür.Yiyecek ve içecek ürünlerinin nemini korumak, dokuyu geliştirmek ve kıvamını stabilize etmek için kullanılır.Ayrıca aromalar, pigmentler ve diğer gıda katkı maddeleri için taşıyıcı olarak da kullanılabilir.