L-theanine, en çok yeşil çay yapraklarında (Camellia sinensis) bulunan benzersiz, doğal olarak oluşan bir amino asittir. Çoğu amino asitten farklı olarak, protein sentezi için kullanılmaz, ancak sakinleştirici ve bilişsel arttırıcı etkileri için değerlenir.

Güvenilir bir gıda ve yem katkı maddesi tedarikçisi olarak Polifar, sağlık, beslenme ve kozmetik endüstrilerin gelişen ihtiyaçlarını karşılayan yüksek kaliteli bileşenler sunmaya kararlıdır.

Modern gıda endüstrisinde, gıda katkı maddeleri gıda ürünlerinin lezzetini korumada, renklendirmede, stabilize etmede ve geliştirmede önemli bir rol oynamaktadır. Güvenlik ve şeffaflığı sağlamak için Avrupa Birliği, E sayı sistemi olarak bilinen standart bir sistem getirdi.

Sodyum aljinat, kahverengi deniz yosunudan türetilen doğal bir gıda katkı maddesidir. Seçme, kalınlaşma ve stabilize edici özellikleri ile yaygın olarak tanınan bu bileşik, birçok modern gıda formülasyonunda önemli bir bileşen haline gelmiştir.