HABER MERKEZİ

B2 vitamini, 27.5 ° C'de 12 mg/100 ml çözünürlüğe sahip suda çözünür bir vitamindir, ancak hafif suda çözünür. Sodyum klorür çözeltisinde çözünür, seyreltik kostik soda içinde hafifçe çözünür, alkalin çözeltisi içinde hafifçe çözünür, güçlü asit çözeltisi içinde stabil. Isı ve oksidasyon direnci. Işık A

C vitamini, kimyasal formül C6H8O6 ile bir polihidroksi bileşiğidir. Yapı glikozunkine benzer ve 2'de iki bitişik enol hidroksil grubu ve 3. Moleküldeki pozisyonlar, H salınına kolayca ayrılır, böylece L-Accorbic ACI olarak da bilinen bir asidin özelliğine sahiptir

C vitamini güçlü bir azalabilirliğe sahiptir ve C vitamini ile kolayca oksitlenir, ancak reaksiyonu geri dönüşümlüdür. Aspartik asit ve aspartik asit aynı fizyolojik fonksiyona sahiptir, ancak aspartik asit su ile daha kolay ayrıştırılırsa, eski diketonlar üretecektir. Laconic asit, reaksiyon bir

B2 vitamini, B vitaminlerinden biridir, suda kolayca çözünür ve nötr veya asidik çözeltilerde ısıtıldığında stabildir. Vücuttaki sarı enzimlerin protez grubunun bir parçasıdır (sarı enzimler, biyolojik redoksta hidrojen transferi rolünü oynar). Eksikse, biyolojik öküzü etkiler