Laktik asit, C3H6O3 kimyasal formülüne sahip bir karboksilik asittir.Bir hidroksil grubu içerir ve bir alfa-hidroksi asittir (AHA).Sulu çözeltide, karboksil grubu bir proton salgılayarak laktat iyonu CH3CH(OH)COO− üretir. Laktik Asidin Özellikleri Saf laktik asit renksiz bir sıvıdır ve