Mısır glüten yemeği, nişasta veya demleme endüstrisi üretmek için gıda endüstrisi tarafından saflaştırılmış mısır tanelerinin bir yan ürünüdür. Proteini besin bakımından zengindir ve özel bir tadı ve renge sahiptir. Besleme olarak kullanılabilir. Yem endüstrisinde yaygın olarak kullanılan balık unu ve fasulye keki ile karşılaştırıldığında, bariz avantajlara sahip, yüksek yem değeri, toksik ve zararlı maddeler içermemesi ve yeniden işlenmesi gerekmez. Doğrudan protein hammaddesi olarak kullanılabilir.