Etki mekanizması Natamisin ergosterol biyosentezini inhibe etmek için mantarlardaki ergosterol ve diğer sterol gruplarıyla birleştirmek, böylece hücre zarını çarpıtmak, sonuçta sızıntı ve hücre ölümüne yol açar. Hamurun yüzey işlemi ile Natamisin Pişmiş mallarda açıkça raf ömrünü uzatabilir.
Kullanımları nelerdir Natamisin yemeğin içinde?
Ne işe yarar Natamisin eczanede?
Ne işe yarar Natamisin içeceklerde mi?
Natamycin'in gıdalarda kullanımları nelerdir?
1. Peynir
Natamisin Mikotoksin oluşumunu sınırlamak için olgunlaşma sırasında peynirin kalıp geliştirmesini önler. Peynire nüfuz etmek zor olduğundan ve sadece peynirin yüzeyinde kaldığından, peynirin yüzeyinde kalıp büyümesiyle mücadelede çok faydalıdır ve peynirin olgunlaşma sürecine müdahale etmez. Üç spesifik uygulama yöntemi vardır: 1). %0,05 ~ 0,28% Natamisin peynir ürünlerinin yüzeyine püskürtülür 2). Tuzlu peyniri, 2 ila 4 dakika boyunca% 0.05 ila% 0.28 konsantrasyonu ile süspansiyonda ıslatın. 3.% 0.05 Natamisin peyniri kaplayan kaplamaya.
2. Fırın
100.500 ppm püskürtme Natamisin Pastalar, beyaz ekmek, kurabiye veya sprey gibi pişmiş malların yüzeyinde çözüm Natamisin pişmemiş hamur yüzeyinde. Anti-kalıp ve tazelik tutma etkisi çok idealdir. Ürünün tadını etkilemez.
3. Et Ürünleri
Et yemini ıslatma veya püskürtme yöntemi ile, 4 mg/cm2 kullanılırken güvenli ve etkili bir küf önleme amacı elde edilebilir. Natamisin. Natamisin süspansiyonu olan sosis kabuklarının% 0.05 ila% 0.2 (f/v) konsantrasyonunda veya doldurulmuş sosislerin yüzeyini ıslatma veya püskürtmek, sosis yüzeyinde kalıp büyümesini etkili bir şekilde önleyebilir. Kızarmış et, kızartma ördek ve diğer kızarmış ürünlerin yanı sıra kurutulmuş balık ürünleri de bir püskürtülebilir. Natamisin Ürünlerin raf ömrünü uzatmak için% 0.05 ila% 0.1 (f/h) konsantrasyonda süspansiyon.
Natamycin'in tıpta kullanımı nedir?
Natamisin Candida, Aspergillus, Fusarium, vb. Natamisin vücut tarafından daha az emilir. Oral olarak alındığında, gastrointestinal sistemden düşük bir emilim vardır, bu da onu sistemik enfeksiyonlar için bir ilaç olarak uygun hale getirmez. Natamisin göz damlalarında da kullanılır ve Natamisin Fusarium solani keratit dahil mikroorganizmaların neden olduğu mantar, konjonktivit ve keratitin neden olduğu blefarit tedavisi için% 5 içeriği belirtilmiştir.
İçeceklerde natamisin kullanımı nedir?
Yüksek şeker içeriği ve çeşitli meyve sularındaki organik asitlerin içeriği nedeniyle, meyve suyunu bozan mayaların büyümesi ve çoğalması için çok uygundur. Kullanımı Natamisin Alkolsüz içeceklerin depolama stabilitesini artırabilir. Üzüm suyu 20 ppm uygulaması Natamisin Maya kontaminasyonunun neden olduğu meyve suyu fermantasyonunu önleyebilir, 100 ppm eklenmesi fermantasyon aktivitesini tamamen durdurabilir. Portakal suyu doğal koşullar altında mantarlar tarafından kirlendiğinden, portakal suyu genellikle bir hafta depolamadan sonra bozulur. Eklendikten sonra Natamisin, doz sadece 1.25 ppm olsa bile, 2 ℃ ～ 4 ℃ 'de saklanırsa raf ömrü 8 haftaya kadar olabilir. Bakteriyostatik etkisi Natamisin depolama sıcaklığı ile ilgilidir. 10 ℃'da saklanan konsantre portakal suyu, içindeki maya büyümesini 10 ppm'de inhibe edebilir; Oda sıcaklığında saklandığında, 20 ppm'ye ihtiyaç duyuyor Natamisin bakteriyostatik etki elde etmek için. Elma suyu 30 ppm Natamisin Elma suyunun meyve suyunun orijinal tadını değiştirmeden altı haftaya kadar fermantasyonunu önleyebilir. Natamisin Domates suyunda 70 mg/kg konsantrasyonda, domates suyu üzerinde iyi bir anti-kalıp ve tazelik etkisine sahiptir.
Polifar Müşteriler gereksinimlerine göre tasarlanabilen mükemmel bir teknik ekibe sahip olun. Polifar, müşteri gereksinimlerine göre tasarlanabilen mükemmel bir teknik ekibe sahiptir.