Amino asit katkı maddeleri, belirli bir üretim amacı için gerekli olan besin maddelerini dengelemek veya desteklemek amacıyla yemde kullanılır. Amino asitler proteinleri oluşturan temel birimlerdir. Protein beslenmesinin özü aminoasit beslenmesidir. Amino asit beslenmesinin özü amino asitler arasındaki dengedir. Doğal yemin amino asit dengesi zayıftır çünkü doğal yemin amino asit içeriği büyük ölçüde değişir ve kişiden kişiye değişir. Bu nedenle belirli bir üretim amacına yönelik gerekli miktarı dengelemek veya desteklemek için amino asit katkı maddelerine ihtiyaç vardır.
Amino Asit Katkı Maddelerinin Rolü?
Büyüyen hayvanlarda amino asit eksikliğinin belirgin belirtileri şunlardır:
Yavaş büyüme, hatta büyümenin durması;
depresif, cansız;
dağınık kürk;
Kanatlılarda tüy gagalaması, domuz yavrularında pika meydana gelir, dişi kümes hayvanlarının yumurtlama yeteneği azalır, kuluçka oranı düşer; dişi domuzlar zayıflamış, düşük yapmış ve ölü doğmuştur;
Genel performans, üretim kapasitesinde bir azalma ve yem tüketiminde bir artıştır.
Amino Asit Katkı Çeşitleri?
Amino asit katkı maddeleri esas olarak lizin, metiyonin, treonin, valin, arginin, triptofan, glisin ve izolösin içerir.
Amino Asit Katkı Maddelerinin Uygulanması ve Geliştirilmesi
Amino asit, proteinin temel birimi olup gıda, ilaç, katkı maddeleri ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Biyomühendislik teknolojisi endüstrisi 21. yüzyılda giderek dünyanın ana endüstrilerinden biri haline geldikçe, amino asitlere olan talep artıyor, çeşitler daha hızlı değişiyor ve süreç reformları daha yeni oluyor. Yemde esansiyel bir amino asit katkı maddesi olarak büyük bir hızla geliştirilmiştir.