Yüksek Saflıkta %99 Düşük Şekerli ve Kalorili Laktitol Tozu

Ürün Kategorisi:

Gıda Katkı Maddesi veya Tıbbi Müshil.

Ürün Açıklaması:

Laktitol genellikle iki formda mevcuttur: sıvı (renksiz) ve beyaz kristal. Kokusuzdur ve suda kolayca çözünür. Laktitol doğada mevcut değildir ve laktozun basınçlandırılması ve hidrojenasyonu yoluyla yapay olarak elde edilmesi gerekir. Laktitol, sükrozun yaklaşık %30-40'ı kadar tatlılığa ve kalorinin yaklaşık yarısına sahiptir. Gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında, kullanılabilir tatlandırıcı olarak tek başına veya düşük kalorili gıdalardaki sakkarozun yerine geçmek üzere diğer tatlandırıcılarla karıştırılarak . Ayrıca emülgatör veya koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.

Ana işlevler:

1. Şeker İkamesi: Toplu tatlandırıcı laktitol, sakarozun tatlılığının yaklaşık %30-40'ı kadar tatlılık seviyesiyle tatlılık sağlar ve kalorisi daha düşüktür.

 

2. Prebiyotik Etkisi: Gıda tatlandırıcısı laktitol, insan ince bağırsağı tarafından tamamen emilmez ve bağırsak mikrobiyotasını düzenleyerek faydalı bağırsak bakterileri tarafından kullanılabilir.

 

3. Çürük Önleyici: Ağız bakımı laktitol, ağız bakterileri tarafından asit üretecek şekilde fermente edilmez, bu da çocuklarda diş çürüğüne neden olma olasılığını azaltır ve ağız sağlığı ürünleri için uygundur..

 

4. Düşük Glisemik İndeks: Laktitol tatlandırıcının kan şekeri üzerinde minimum etkisi vardır ve hafif bir insülin tepkisine sahiptir, bu da onu kan şekerini kontrol eden insanlar için uygun kılar.

 

5. Nemlendirme ve Doku İyileştirme: Gıda katkı maddesi laktitol orta derecede higroskopikliğe sahiptir ve gıdayı nemlendirmek ve tadı ve dokuyu iyileştirmek için kullanılabilir.

 

6. Hafif Müshil Etkisi: Polifar laktitolün orta derecede alımı bağırsak peristaltizmini destekleyebilir ve kabızlığı hafifletebilir (aşırı alım şişkinliğe neden olabilir).

 

7. İyi Stabilite: Laktitol aside dayanıklıdır, ısıya dayanıklıdır ve kolayca kahverengileşmez, bu da onu yüksek sıcaklıkta işleme ve asidik gıdalar için uygun hale getirir.

Kullanım senaryoları:

1. Yiyecek ve İçecekler

• Şekersiz/az şekerli şekerler, çikolatalar, sakızlar, sıkıştırılmış şekerler.

• Unlu Mamuller: Kekler, kurabiyeler, ekmek (nemlendirici, yumuşaklığı arttırıcı).

• Süt Ürünleri: Yoğurt, dondurma, sütlü içecekler.

• İçecekler: Katı içecekler, fonksiyonel içecekler, spor içecekleri.

• Reçeller, konserve meyveler, soslar (şekeri azaltılmış, konservelenmiş, geliştirilmiş stabilite).

2. İlaç ve Sağlık Ürünleri

• Tablet, granül, kapsül dolgu maddesi yardımcı maddeleri (aroma verici, bağlayıcı, parçalanmayı iyileştirici).

• Laksatifler, bağırsak bakım ürünleri.

• Şeker kontrollü diyet takviyeleri, kilo yönetimi ürünleri.

3.  Ağız Bakımıyla İlgili

• Diş bakımı atıştırmalıkları.

• Şekersiz çocuk atıştırmalıkları.

• Nefes tazeleyen şekerler.

• Ağız bakımı diş macunu vb.

Anahtar satış noktaları:

1. Kalorisi düşük: Sakkarozun yerini alarak şeker ve kalori azaltımı sağlayarak sağlık bilincine sahip tüketim eğilimlerine uyum sağlar.

2. Glisemik dostu: Şeker hastaları, kan şekerini kontrol edenler, fitness tutkunları/kilo vermeye çalışanlar için uygundur.

3. Dişleri korur ve çürükleri önler: Çocuk mamalarında ve ağız bakım ürünlerinde kullanılabilir.

4. Hafif tat: Saf tatlılık, ağızda acı bir tat bırakmaz ve ağzı tahriş etmez.

5. İşleme kararlılığı: Yüksek sıcaklığa ve asit/alkali dirençlidir, proteinler/aromalarla reaksiyona girmez ve geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir.

6. Prebiyotikler + Bağırsak Sağlığı: Hem tatlandırıcıların hem de fonksiyonel bileşenlerin faydalarını birleştirir.

7. Yüksek Güvenlik: Yüksek güvenlik ve geniş uygulanabilirlik sağlayan birden fazla ülkede onaylanmıştır (AB E966, Çin GB2760, vb.).

{"json":[{"index":"0","tran_label":"Laktikol","tran_value":["Gıda katkı maddesi","Tıbbi Müshil"]},{"index":"1","tran_label":"Dış görünüş","tran_value":["Beyaz kristal toz"]},{"index":"2","tran_label":"Tahlil (kuru bazda)","tran_value":["%98,1-101,0"]},{"index":"3","tran_label":"Spesifik optik rotasyon","tran_value":["+ 13,5-+ 15,5°"]},{"index":"4","tran_value":["%4,5-5,4"],"tran_label":"su"},{"index":"5","tran_value":["≤%0,2"],"tran_label":"Şekeri azaltmak"},{"index":"6","tran_value":["≤0,5"],"tran_label":"Ateşlemede kalıntı"},{"index":"7","tran_value":["≤5ppm"],"tran_label":"Ağır metaller"},{"index":"8","tran_value":["≤1ppm"],"tran_label":"Nikel"},{"index":"9","tran_value":["≤0,5ppm"],"tran_label":"Yol göstermek"},{"index":"10","tran_value":["≤%0,1"],"tran_label":"Sülfatlanmış kül"},{"index":"11","tran_value":["4,5 - 7,0"],"tran_label":"PH değeri"},{"index":"12","tran_value":["20 mesh aracılığıyla"],"tran_label":"Örgü boyutu"},{"index":"13","tran_value":["≤50cfu/g"],"tran_label":"Toplam plaka sayısı"},{"index":"14","tran_value":["Negatif"],"tran_label":"Koliform"},{"index":"15","tran_value":["Negatif"],"tran_label":"Salmonella"},{"index":"16","tran_value":["≤10cfu/g"],"tran_label":"Maya ve Kalıp"}],"type":"2"}