Hızlı Ayrıntılar
| CAS Numarası.: | 7722-88-5 | Diğer isimler: | Tetrasodyum difosfat |
| MF: |
Na4P2O7 | EINECS No.: | 231-767-1 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etki: |
Nemlendirici, Nemlendirici, Nem tutma maddesi | Marka adı: | Polifar |
| Model numarası: | Nemlendirici | Dış görünüş: | Beyaz Kristal Toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤100g
| Sertifika: | FDA, ISO9001, HELAL |
Tedarik Yeteneği
| Tedarik Yeteneği | Ayda 800.000 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | Net 25kg/1000kg PE astarlı plastik dokuma torbalarda |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Lütfen torbanın hasar görmesini önlemek için toksik maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' paletli |
| Teslimat: | Yaklaşık 1 - 4 hafta |
Ürün Özellikleri
Gıda işlemede kalite arttırıcı, emülsifiye edici ve dağıtıcı madde, tampon, şelatlayıcı madde vb. olarak sodyum pirofosfat, fosfatın yoğunlaşma yeteneğine sahiptir, şelatlama ve dağıtma etkisi açıktır, topaklaşmaya karşı koyabilir;Yağ oksidasyonunu, kazein viskozitesini ve diğer fonksiyonları önleyebilir.PH değeri yüksek olduğunda gıdanın bozulmasını ve fermantasyonunu engelleyebilir.Esas olarak et ve su ürünlerinin işlenmesinde kullanılır, su tutma oranını artırabilir, eti taze ve yumuşak tutabilir, doğal pigmenti sabit tutabilir.Ayrıca nişasta üretiminde vb. ve diğer yoğunlaştırılmış fosfat kompozitlerinin kullanımında da kullanılabilir.Sodyum pirofosfat genellikle gıda işlemede ‰0,5-3 oranında eklenir ve su ürünleri işlemede maksimum eklenen miktar %3'tür.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Beyaz Kristal Toz |
| tahlil | ≥ %96,5 |
| Suda çözünmez | ≤ %0,2 |
| PH | 9.9 - 10.7 |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenik (As olarak) | ≤ 3 mg/kg |
| Florür (F olarak) | ≤ 30 mg/kg |