Sodyum tripolifosfat, kimyasal formül NA5P3O10 ile inorganik bir maddedir. Bir tür amorf suda çözünür doğrusal polifosfattır. Gıdada bir nem deposu, kalite arttırıcı, pH regülatörü ve metal şelatlama ajanı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sodyum tripolifosfatın kimyasal özellikleri nelerdir?
Sodyum tripolifosfatın fiziksel özellikleri nelerdir?
Günlük yaşamda sodyum tripolifosfat uygulamaları nelerdir?
Sodyum tripolifosfatın kimyasal özellikleri nelerdir?
1. İçme kapasitesi
Sodyum tripolifosfat, farklı oluşum sıcaklıkları nedeniyle yüksek sıcaklık tipine (tip I) ve düşük sıcaklık tipine (tip II) bölünebilir. Fark, ikisinin bağlanma uzunluğunun ve bağlanma açısının farklı olmasıdır. Na5p3o10 6H2O hidrat.
2. Metal iyonlarını şelatlama yeteneği
Sodyum tripolifosfat, çözünür kompleksler oluşturmak için su içinde çözünmüş Ca2+, Mg2+, Fe3+ve diğer metal iyonları ile kompleksler oluşturur.
3. Tampon efekti
Sulu sodyum tripolfosfat çözeltisi zayıf alkalindir (%1 igen sulu çözeltisinin pH değeri yaklaşık 9.7'dir) ve 4.3 ila 14 pH aralığında bir süspansiyon (bir emülsiyona benzer), yani bir dağılım oluşturur.
Sodyum tripolifosfatın fiziksel özellikleri nelerdir?
Sodyum tripolifosfat, farklı oluşum sıcaklıkları nedeniyle yüksek sıcaklık tipine (I tipi) ve düşük sıcaklık tipine (II tipi) bölünebilir. Fark, ikisinin bağlanma uzunluğunun ve bağlanma açısının farklı olmasıdır. Na₃p₃o₀ · 6h₂o.
Aynı koşullar altında, Tip I hidrasyonu hızla yüksek ısı üretir ve suda çözündüğünde aglomerasyona neden olmak kolaydır. Bu, tip I yapısında sodyum iyonlarının varlığından kaynaklanmaktadır. Güçlü afinite, aksine tip II, suda çok yavaş heksahidrat üretir.
Günlük yaşamda sodyum tripolifosfat uygulamaları nelerdir?
Sodyum tripolifosfat deterjan yardımı olarak kullanılabilir ve petrol, metalurji, madencilik, kağıt yapımı, su arıtma vb. Kullanılabilir. Esas olarak sentetik deterjanlar için bir adjuvan olarak, bir sabun sinerjisi ve yağış ve çıkıntıyı önlemek için kullanılır.
Sodyum tripolifosfat, yağlama yağları ve yağlar üzerinde güçlü bir emülsifiye edici etkiye sahip olabilir ve tampon sabunun pH değerini ayarlamak için kullanılabilir.
Sodyum tripolifosfat, endüstriyel su bronzlaşma ajanı için su yumuşatıcı olarak kullanılabilir --- Boyama ajanı Boyalar, kaolin, magnezyum oksit, kalsiyum karbonat ve diğer endüstrilerde süspansiyon üretiminde bir dağıtıcı ajan olarak kullanılır Sondaj çamur dağıtıcı ajan, kağıt endüstrisinde yağ itici olarak kullanılır.
Gıda endüstrisinde, sodyum tripolfosfat, konserve gıdalar, meyve suyu içecekleri, süt ürünleri, soya sütü vb. İçin kalite arttırıcı ve su tutma maddesi olarak kullanılabilir. ve ayrıca plastikleştirici ve olarak kullanılabilir kıvamlaştırıcı .
Polifar 2013 kuruldu ve insan beslenmesine odaklanıyor. Polifar'ın şu anda 30'dan fazla çalışanı var ve 70'den fazla ülke ve bölgede faaliyet göstermektedir. Polifar, yeraltı madenciliği fosfat işletme, fosfat ve kimyasal ürünlerin araştırma ve geliştirme, satış ve teknik hizmetlerine odaklanmaktadır.