Gıda içeriklerine, yem katkı maddelerine veya yem ön karışımına ihtiyacınız varsa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Müşterilerin ihtiyaçlarına göre tasarlanabilen mükemmel bir teknik ekibimiz var.
Türk dili 
 |
Genel Bakış
Hızlı Ayrıntılar
Xingfa, Chuandong, RongHong, Wengfu
| CAS Numarası.: | 7758-29-4 | Diğer isimler: | Gıda Sınıfı STPP |
| MF: | Na5o10p3 | EINECS No.: | 231-838-7 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etki: | Nemlendirici | Marka adı: | polifar |
| Model numarası: | Gıda İçerikleri | Dış görünüş: | Beyaz ila krem renkli toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤300g | Uygulanan Kriterler: | Büyük Britanya 1886.232 - 2016 |
Tedarik Yeteneği
| Tedarik Yeteneği | Ayda 400.000 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | Normal paketimiz 25 kg/torbadır |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Torbanın zarar görmesini önlemek için, zehirli maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 16MT/20FCL'; 17mt/20FCL paletsiz |
| Teslimat: | Yaklaşık 1 - 2 hafta |
Ürün Özellikleri
Gıda endüstrisindeki sodyum tripolifosfat (STPP) esas olarak kutularda, süt ürünlerinde, meyve suyu içeceklerinde ve soya sütü kalitesini iyileştirme maddesinde kullanılır; Jambon ve öğle yemeği eti gibi et ürünleri için su tutucu madde ve yumuşatıcı; Su ürünlerinin işlenmesinde sadece su tutma ve yumuşatma rolünü oynamakla kalmaz, aynı zamanda genleşme ve ağartma rolünü de oynayabilir. Fasulyeleri konserve fasulyede yumuşatın; Ayrıca su yumuşatıcı, şelatlayıcı madde, pH düzenleyici ve koyulaştırıcı madde olarak ve bira endüstrisinde de kullanılabilir. Sodyum tripolifosfat genellikle gıda işlemede ‰3-5 oranında eklenir ve suda işlemede maksimum miktar %3'tür.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Beyaz ila krem renkli toz |
| P2O5 | %56,0 - %58,0 |
| STPP içeriği | Min.%85 |
| Suda çözünmez | Maks.%0,1 |
| Beyazlık | Min.%85 |
Florür (F olarak) ppm | Maks.%50 |
| PH | 9,5 - 10,0 |
| Ağır Metaller (Pb olarak) ppm | ≤ 10 |
| Arsenik (As olarak) ppm | ≤ 3 |
| İstifleme yoğunluğu g/cm3 | 0,35 - 0,9 |
SSS
S1: Hangi gıdalar sodyum tripolifosfat içerir?
Cevap 1: Sodyum tripolifosfat (STPP), genellikle aşağıdaki gıda türlerinde bulunabilen yaygın bir gıda katkı maddesidir:
İşlenmiş et ürünleri: jambon, domuz pastırması, öğle yemeği eti ve diğer işlenmiş et ürünleri gibi.
Hızlı dondurulmuş deniz ürünleri: hızlı dondurulmuş karidesler, hızlı dondurulmuş balık parçaları, hızlı dondurulmuş kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri.
İşlenmiş kümes hayvanı ürünleri: hızlı dondurulmuş tavuk parçaları, hızlı dondurulmuş tavuk kanatları, hızlı dondurulmuş tavuk filetoları ve diğer işlenmiş kümes hayvanları ürünleri.
Hızlı dondurulmuş su ürünleri: hızlı dondurulmuş balık köftesi, hızlı dondurulmuş balık köftesi, hızlı dondurulmuş balık köftesi ve diğer hızlı dondurulmuş su ürünleri.
İşlenmiş et ürünleri: jambon, sosis, sosis ve diğer işlenmiş et ürünleri gibi.
Hızlı dondurulmuş yiyecekler: hızlı dondurulmuş burgerler, hızlı dondurulmuş kızarmış tavuk, hızlı dondurulmuş kızarmış balık ve diğer hızlı dondurulmuş yiyecekler gibi.
Fast food: hazır erişte, hazır erişte, hazır köfte ve diğer fast food gibi.
Konserve yiyecekler: konserve et, konserve deniz ürünleri, konserve fasulye ve diğer konserve yiyecekler gibi.
Unlu mamuller: Kek, bisküvi, ekmek ve diğer unlu mamuller gibi.
Hazır gıdalar: hazır çorba, hazır pirinç, hazır yulaf lapası ve diğer hazır gıdalar gibi.
Genel olarak, sodyum tripolifosfat esas olarak işlenmiş et ürünlerinde, hızlı dondurulmuş gıdalarda, konserve gıdalarda, fırınlanmış ürünlerde ve hazır gıdalarda gıdaların dokusunu, tadını ve raf ömrünü iyileştirmek için kullanılır.
S2: Sodyum tripolifosfatın gıdadaki rolü nedir?
Cevap2: Sodyum tripolifosfatın (STPP) gıdada aşağıdaki ana işlevleri vardır:
Su tutma: STPP gıdadaki nemi emebilir, gıdanın kurumasını ve susuz kalmasını önleyebilir ve gıdanın nemliliğini ve tadını koruyabilir.
Asitlik düzenleyici: STPP, gıdanın pH'ını ayarlayabilir, gıdanın tadını ve aromasını iyileştirebilir ve gıdanın ağız hissini arttırabilir.
Şelatlayıcı ajan: STPP, metal iyonlarının gıda üzerindeki etkisini önlemek ve gıdanın rengini ve dokusunu korumak için gıdadaki metal iyonlarıyla birleşebilir.
Stabilizatör: STPP, gıdanın özelliklerini stabilize edebilir, işleme sırasında gıdanın katmanlara ayrılmasını, çökelmesini veya oksidasyonunu önleyebilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
Oksit giderici: STPP, oksidasyon reaksiyonlarını önlemek ve gıdanın tazeliğini ve kalitesini korumak için gıdadaki oksijenle birleşebilir.
Genel olarak konuşursak, bir gıda katkı maddesi olarak sodyum tripolifosfat, gıda işlemede su tutma, baharatlama, stabilizasyon ve antisepsi gibi çeşitli roller oynar.Gıdanın kalitesini ve tadını iyileştirebilir, gıdanın raf ömrünü uzatabilir ve gıdanın rengini ve tazeliğini koruyabilir.
Sergi
