HABER MERKEZİ

Ortofosforik asit olarak da bilinen fosforik asit, H3PO4 kimyasal formülüne sahip yaygın bir inorganik asittir.Uçucu değil, ayrışması kolay değil, neredeyse hiç oksidasyon yok.Asitliği vardır ve üçlü zayıf bir asittir.Asitliği hidroklorik asit, sülfürik asit ve nitrik asitten daha zayıftır, ancak str.

1,2-Propandiol, su, etanol ve çeşitli organik çözücüler ile karışabilen C3H8O2 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.Normal şartlar altında, hafif tatlı bir kokuya sahip, neredeyse tatsız, renksiz viskoz bir sıvıdır.Propilen glikol un için bir hammadde olarak kullanılabilir

Koruyucular, mikrobiyal aktiviteyi engelleyebilen ve gıda bozulmasını önleyebilen bir gıda katkı maddesi sınıfıdır.Gıdaların belirli bir saklama süresine sahip olabilmesi için mikrobiyal bulaşma ve üremeyi önleyici bazı önlemler alınması gerekir.Uygulama, koruyucuların kullanımının en çok kullanılanlardan biri olduğunu kanıtlamıştır.

Nemlendiriciler, gıda işleme sırasında eklendikten sonra ürünün stabilitesini artırabilen, gıdanın içindeki su tutma kapasitesini koruyan ve gıdanın şeklini, lezzetini, rengini vb. geliştirebilen bir madde sınıfını ifade eder.