2022-07-07 L-glisin, kokusuz ve toksik olmayan beyaz ila kremalin bir tozdur. Suda çözünür, neredeyse etanol veya eterde çözünmez. İlaç endüstrisinde, biyokimyasal testlerde ve organik sentezde kullanılır. Amino asit serisindeki en basit yapıya sahip bir amino asittir ve insan vücudu için gerekli değildir. Molekülde hem asidik hem de alkalin fonksiyonel grupları vardır. Suda iyonize edilebilir ve güçlü hidrofilikliğe sahiptir, ancak polar çözücülerde polar olmayan bir amino asit çözünür, ancak polar olmayan çözücülerde çözünmez ve yüksek kaynama noktasına ve erime noktasına sahiptir. Sulu çözeltinin asitliğinin ve alkalinitesinin ayarlanması, glisin farklı moleküler formlara sahip olmasına neden olabilir.
daha fazlası 2022-07-05 L-glisin, kimyasal formülü C2H5NO2 olan esassız olmayan bir amino asittir. L-glisin, endojen antioksidan azaltılmış glutatyonun bileşen amino asididir ve vücut ciddi stres altındayken genellikle eksojen kaynaklarla desteklenir.
daha fazlası 
2022-07-03 Natamisin krem veya krem sarı kristal tozdur. Kokusuz ve tatsız, düşük doz ve son derece güvenli bir gıda koruyucudur. Natamisin, Streptomyces Nata'nın kontrollü fermantasyonu ile üretilen beyaz ila sütlü beyaz, kokusuz ve tatsız bir kristal tozdur, genellikle bir enol yapısı şeklinde.
daha fazlası 
2022-07-01 Gıda katkı maddesi nisin, 34 amino asit kalıntısından oluşan ve yaklaşık 3500 DA moleküler ağırlığa sahip olan Streptococcus Lactis tarafından üretilen bir tür polipeptit maddesidir. Nisin çoğu gram pozitif bakteriyi inhibe edebildiğinden ve Bacillus sporları üzerinde güçlü bir engelleyici etkiye sahip olabileceğinden, gıda endüstrisinde gıda koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır.
daha fazlası 
Türk dili 
