2024-12-13 Tüketicilerin daha sağlıklı, daha düşük şekerli seçeneklere yönelik taleplerinin arttığı modern gıda endüstrisinde Isomalt, popüler bir şeker ikamesi olarak ortaya çıktı. Yüksek kaliteli gıda katkı maddeleri tedarikçisi olarak Polifar, sizin için daha iyi tatlılar yaratmak isteyen gıda üreticilerine Isomalt'ı sunmaktan gurur duyar. Bu blog yazısında Isomalt'ın ne olduğunu, gıda işlemedeki faydalarını, uygulamalarını ve Isomalt tedarikçiniz olarak Polifar'ı seçmenin neden akıllıca bir karar olduğunu inceleyeceğiz.
daha fazlası 
2023-08-02 Hidrojene maltoz olarak da bilinen maltitolün kimyasal adı 1,4-o-a-D-glukopiranosil-D-sorbitol'dür.Bir α-1,4-bağıyla bir sorbitole bağlı bir glikoz molekülünden oluşan bir disakkarittir.Molekül formülü C12H24O11'dir ve bağıl moleküler kütle 344.31'dir.maltitol
daha fazlası 
2023-07-26 Hem eritritol hem de ksilitol yaygın şeker ikameleridir ve düşük kalorili yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak kullanılır.Her iki şeker alkolü de benzer işlevlere sahip olmakla birlikte, aralarında bazı önemli farklılıklar vardır.Eritritol ve ksilitol arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Farklı meth
daha fazlası 
2023-07-12 Bir dolgu tatlandırıcı olan eritritol, moleküler formülü C4H10O4 olan dört karbonlu bir şeker alkolüdür.Eritritol doğada yaygın olarak bulunur, mantarlar gibi mantarlar, likenler, kavunlar, üzümler, armutlar, hayvan göz lensleri, kan plazması, cenin sıvısı, meni ve idrarda da az miktarda tespit edilebilir.bu bir
daha fazlası 
Türk dili 
