Türk dili 
 |
Genel Bakış
Hızlı Ayrıntılar
| CAS Numarası.: | 9005-38-3 | Diğer isimler: | Gıda Sınıfı Jelatin, yenilebilir jelatin, jelatin, jelatin |
| MF: | C5H7O4COONa | EINECS No.: | 232-554-6 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etki: | Emülgatörler, Stabilizatörler, Kıvam arttırıcılar | Marka adı: | polifar |
| Model numarası: | Gıda İçerikleri | Dış görünüş: | Sarı veya sarımsı granüler veya toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤300g | Uygulanan Kriterler: | Büyük Britanya 6783 - 2013 |
Tedarik Yeteneği
| Tedarik Yeteneği | Ayda 400.000 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | Normal paketimiz 25 kg/torbadır |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Torbanın zarar görmesini önlemek için, zehirli maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 20MT/20FCL' |
| Teslimat: | Yaklaşık 1 hafta |
Ürün Özellikleri
Sabit bir yapısı ve bağıl molekül ağırlığı olmayan jelatin, hayvan derisi, kemik, kas zarı vb. içindeki kolajen tarafından beyaz veya açık sarı, yarı saydam, hafif parlak pullara veya toza kısmen parçalanır;Renksiz, kokusuz, uçucu olmayan, şeffaf ve sert kristal olmayan bir maddedir, sıcak suda çözünür, soğuk suda çözünmez, ancak yavaş yavaş suyu emerek şişebilir ve yumuşayabilir, jelatin ağırlığın 5-10 katını emebilir suyun.Jelatin en önemli doğal biyopolimer malzemelerden biridir ve gıda, ilaç ve kimya endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Sarı veya sarımsı granüler veya toz |
| Jöle gücü | 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280, 300 çiçek |
| Viskozite (%6,67) | 30 - 48 mpa.s |
| Suda çözünmeyen madde | ≤ %0,6 |
| Nem | ≤ %16 |
| PH | 5,5 - 7,0 |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 50 mg/kg |
| Arsenik (As olarak) | ≤ 1 mg/kg |
| Boyut | 5 - 80 ağ gözü |
| Başvuru | Şeker, et, jöle, tatlı, dondurma.vesaire |
SSS
S1: Jelatin nedir?
Cevap1: Jelatin, genellikle hayvanların derisinden, kemiklerinden ve bağ dokularından elde edilen ve gıda işleme ve diğer endüstrilerde kullanılan, hayvansal kaynaklı bir proteindir.
S2: Jelatin ne için kullanılır?
A2: Jelatin, gıdalarda yaygın olarak koyulaştırıcı, jelleştirici madde, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır ve jöle, şeker, peynir, hamur işleri ve dondurulmuş ürünler yapmak için kullanılır.
Sergi
