Türk dili 
 |
| Ksantan zamkı yüksek performanslı bir üründür koyulaştırıcı Ve dengeleyici gıda endüstrisi için. Yoğunlaştırma, süspansiyon haline getirme ve emülsifiye etme işlevlerini yerine getirir ve asit, alkali, yüksek sıcaklık ve yüksek tuza karşı dayanıklıdır. BT hızla çözünür hem soğuk hem de sıcak suda. Psödoplastisitesi sayesinde düşük dozajla dokuyu ve tadı iyileştirir, çökelme, yağ-su ayrımı ve su sinerezi gibi sorunları çözer ve çok çeşitli gıda ürünleriyle uyumludur. İhracata uygundur, sunar güvenilir formülasyon çözümleri. Polifar bir ksantan sakızı tedarikçisiuzun vadeli tedarik ile Meihua ksantan sakızı ve Fufeng ksantan sakızı. Not: Gıdaya Uygun · E415 · 80–200 m · 25 kg/torba (Tonluk torbalar veya diğer spesifikasyonlar için toplu siparişler konusunda görüşmek üzere satış elemanıyla iletişime geçin). | |||||||||
Gıda Sınıfı Ksantan Sakızı
İçecek Katmanlama
Sos Yağ-Su Ayırma
Buz Kristalli Dondurma
Erimiş Dolgular
Ayrılmış Peynir Altı Suyu
Gıda sınıfı ksantan sakızı, birçok günlük yaşam gıdasına yardımcı olur. Ksantan sakızı tozu gıda formülasyonlarına dahil edildiğinde, ince gövdeli dokuyu önlemek için esas olarak gıdanın genel viskozitesini artırır. Meyve suları ve içeceklerde çökelmeyi azaltmak için katı maddeleri süspanse eder ve stabilize eder. Soslarda, yağın ayrılmasını ve yağın yüzmesini önlemek için su ve yağın stabil bir şekilde karışmasını destekler. Yoğurt ve dondurulmuş ürünlerde genel ağız hissini bozacak su sineresi ve kristal oluşumunu engeller. Kaymayla incelme (psödoplastik) özelliği sayesinde, viskozitesi işleme sırasında kolay kullanım için düşer ve beklemede eski haline dönerek bitmiş ürünün doldurulmasını kolaylaştırır.
Genel bakış
| CAS hayır.: | 11138-66-2 | Diğer isimler: | Ksantan sakızı |
| MF: | C35H49O29 | Einecs no.: | 234-394-2 |
| Menşe Yeri: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etkinlik: | Yoğunlaştırıcılar | Marka Adı: | polifar |
| Model Numarası: | Gıda malzemeleri | Dış görünüş: | Beyaz Kristal Tozu |
| Raf ömrü: | 2 yıl | MOQ: | 500kg |
| Örnek: | Ücretsiz, ≤100g | Uygulanan Kriterler: | Büyük Britanya 25544 - 2010 |
Meihua, FUFENG, Doson, Jianlong
| Tedarik Yeteneği | Ayda 40.000 kg |
Ürün Ambalajı: | 25 kg/torba veya müşterilerin isteği üzerine |
Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneşlenmeyi önleyerek havalandırılan yerde stoklanmış. Toksik maddelerden uzakta torba hasarını önlemek için lütfen dikkatli olun. |
Yükleme: | 25MT/20FCL'; 20MT/20FCL' paletli |
Teslimat: | Yaklaşık 1 - 2 hafta |
E415, ksantan sakızı tozu, Xanthomonas auricula-judae'nin fermantasyonu, saflaştırılması ve kurutulması ile üretilen açık sarıdan beyaza, serbest akışlı bir mikrobiyal polisakarit tozudur.
Tipik olarak, sıcak ve soğuk suda kolayca çözünen, psödoplastisite sergileyen ve yüksek sıcaklıklara, tuzlara, alkalilere ve asitlere karşı dirençli bir gıda koyulaştırıcı olarak sınıflandırılır. Katı çökelme, yağ-su ayrımı ve su ayrımı gibi sorunları çözmek için genellikle gıdalara çok küçük miktarlarda eklenir.
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| 80 ağ üzerinden | ≥%95,0 |
| Viskozite | 1300-1700 |
| Kurutma kaybı | ≤ %13,0 |
| Pirüvik Asit | ≥ %1,5 |
| PH (%1 XG çözümü) | 6.0-8.0 |
| Ağır metaller(Pb) | ≤ 2,0 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ 2,0 ppm |
| Kullanım | koyulaştırıcılar |
Neden Ksantan Sakızı
Ksantan sakızını piyasa fiyatından daha düşük bir fiyata satın alabilirsiniz, ancak kalitesi şüpheli olabilecek aşırı indirimli ksantan sakızına karşı dikkatli olun. Piyasa sahte ürünlerle dolu ve hatta bazıları kısmen orijinalmiş gibi satılıyor. Fiyat düşük olsa da bu, bir mal grubunun tamamının hurdaya çıkarılmasına yol açabilir. Bu, daha yüksek maliyetlerle sonuçlanan, kaybedilen bir tekliftir.
Polifar, etik pazar uygulamalarına bağlı kalır ve asla kalitesiz ürünler satmaz. Müşterilerimizle uzun vadeli, dostane bir ortaklığa kararlıyız. Eksiksiz sertifikalar ve istikrarlı bir tedarik zinciriyle en iyi çözümleri sunuyoruz. Bu, müşterilerimize Polifar ile işbirliği yapma konusunda gönül rahatlığı, rahatlık ve güven sağlar.
Soslar ve Soslar
Süt ürünleri
Unlu Mamüller
İçecekler
Dondurulmuş Gıdalar
Şekerleme
Ksantan sakızının geniş bir kullanım alanı vardır ve yaygın olarak gıda endüstrisinde bulunur. Diğer birçok uygulama resimlerde gösterilmemiştir. hakkında daha detaylı bilgi için Ksantan sakızının uygulamaları lütfen bu makaleyi okuyun.
★ Soslar ve Soslar
Viskoziteyi, süspansiyonu ve tutarlılığı artırır.
★ Süt Ürünleri
Doku ve stabiliteyi destekler.
★ Unlu Mamüller
Hamur yapısını ve nem tutma oranını iyileştirmeye yardımcı olur.
★ İçecekler
Süspansiyonu ve ağız hissini destekler.
★ Dondurulmuş Gıdalar
İşleme sırasında doku ve stabilitenin korunmasına yardımcı olur.
★ Şekerleme
Tutarlılığı ve ürün yapısını iyileştirir.
Polifar Grubu'ndan satın alınan tüm ksantan sakızı ürünleri için Polifar, ksantan sakızı COA，E415 MSDS ve TDS gibi aşağıdaki belgelerin sağlanmasını desteklemektedir; dolayısıyla ürün kalitesi sorunları hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
| Belge | Kullanılabilirlik |
| COA | Mevcut |
| MSDS'ler | Mevcut |
| Ürün Özellikleri | Mevcut |
| TDS | Mevcut |
| Gıda Sınıfı Belgeleri | Mevcut |
| SGS Raporu | Talep Üzerine |
Şimdi ksantan sakızı satın almak ister misiniz? Bize Ulaşın!
SSS
S1: Gıdada Kullanılabilen ve Endüstriyel Kullanılabilen Ksantan Sakızı Arasındaki Fark Nedir?
Cevap1: Gıda sınıfı ksantan sakızı, gıda uygulamalarına yönelik ağır metaller ve yabancı maddeler üzerinde sıkı kontrol sağlayan gıda güvenliği düzenlemelerine uygundur. Endüstriyel sınıf, düşük sıhhi endekslere sahiptir, yalnızca endüstriyel kullanım içindir ve tüketilmemelidir.
S2: Ksantan Sakızı Sizin İçin Kötü mü?
A2: Normal alım koşullarında çoğu insan için güvenlidir. Aşırı tüketim, küçük bir grup insanda hafif gastrointestinal şişkinliğe neden olabilir.
S3: Ksantan Sakızını Değiştirmek İçin Ne Kullanabilirim?
Cevap3: Yaygın alternatifler arasında guar zamkı, keçiboynuzu zamkı, pektin ve CMC bulunur. Yoğunlaştırma ve askıda tutma özellikleri değişiklik gösterdiğinden formül dozajının ayarlanması gerekir.
S4: Ksantan Sakızı Emülgatör mü?
A4: Gerçek bir emülgatör değil. Yoğunlaştırıcı-stabilizatör görevi görür ve sistem viskozitesini artırarak faz ayrımını azaltır.
S5: Ksantan Sakızı Vegan mı?
A5: Evet. Karbonhidratların mikrobiyal fermantasyonu ile üretilir, hayvansal kaynaklı içerik içermez, vejetaryenler ve veganlar için uygundur.
Sergi
