Türk dili 
 |
Genel Bakış
Hızlı Ayrıntılar
| CAS Numarası.: | 532-32-1 | Diğer isimler: | Sodyum benzoat |
| MF: | C7H5NaO2 | EINECS No.: | 208-534-8 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etki: | Koruyucu | Marka adı: | polifar |
| Model numarası: | Gıda koruması | Dış görünüş: | Serbest akan beyaz toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤200g | Sertifikasyon: | FDA, ISO9001, KOŞER, HELAL |
Tedarik Yeteneği
Dongda, Wuhanorganik, Siyah at, Tongtai
| Tedarik Yeteneği | Ayda 370.000 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | Genellikle 25 kg/torba |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Torbanın zarar görmesini önlemek için, zehirli maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 16MT/20FCL';14MT/20FCL' paletli |
| Teslimat: | Yaklaşık 2 - 3 hafta |
Ürün Özellikleri
Sodyum benzoat, gıda işleme ve muhafazasında koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.Benzoik asit gıdalarda serbest halde rol oynayabilir, bu nedenle güçlü asitli gıdalarda daha iyi bir etkiye sahiptir. Benzoik asit genellikle gazlı içeceklerde, soya sosunda, soslarda, konservelerde ve meyve ve sebze içeceklerinde vb. kullanılır. Benzoik asit, etkiyi arttırmak için soya sosunda ve içeceklerde p-hidroksibenzoik asit esterleri ile birlikte kullanılabilir. Benzoik asit ve sodyum benzoat genellikle yüksek asitli meyveleri, reçelleri, içecek şuruplarını ve diğer asitli yiyecekleri korumak için kullanılır, düşük sıcaklıkta sterilizasyonla kullanılabilir, sinerjik bir rol oynar.
Sodyum benzoat çoğunlukla beyaz parçacıklardır, kokusuzdur veya hafif benzoin kokusu yoktur, tadı biraz tatlıdır; Suda (oda sıcaklığında) yaklaşık 53.0g/100ml çözünür, pH yaklaşık 8'dir; Sodyum benzoat aynı zamanda bir asit koruyucudur.
1. Esas olarak gıda koruyucu olarak kullanılır, aynı zamanda ilaç, boya vb. üretiminde de kullanılır.
2. İlaç endüstrisinde ve bitki genetik araştırmalarında kullanılır, aynı zamanda boya ara maddeleri, fungisitler ve koruyucular olarak da kullanılır.
3. Koruyucu; Antimikrobiyal ajanlar.
4. Sodyum benzoat aynı zamanda önemli bir asit gıda koruyucusudur. Kullanıldığında benzoik asidin etkili formuna dönüştürülür. Kapsam ve kullanım için benzoik asit konusuna bakın. Ayrıca yem koruyucu olarak da kullanılabilir.
5. Ürün gıda katkı maddesi (koruyucu), ilaç endüstrisinde bakterisit, boya endüstrisinde mordan, plastik endüstrisinde plastikleştirici olarak kullanılır ve ayrıca baharatların organik sentezinde ara madde olarak kullanılır.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Serbest akan beyaz toz |
| tahlil | %99,0 - 100,5 |
| Kurutma kaybı | ≤ %2,0 |
| Klorürler | ≤ %0,02 |
| Ftalik asit | ≤ 150 mg/kg |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenik (As olarak) | ≤ 3 mg/kg |
| Cıva (Hg olarak) | ≤ 1 mg/kg |
SSS
S1: Sodyum benzoatın gıdalardaki rolü nedir?
A1: Sodyum benzoat koruyucu olarak yiyecek ve içeceklerde bakteri, küf ve maya gibi mikroorganizmaların büyümesinin engellenmesinde ve gıdaların raf ömrünün uzatılmasında rol oynar.
S2: Sodyum format hangi gıdalarda kullanılabilir?
Cevap2: Sodyum benzoat, reçeller, içecekler, meyve suları, konserve yiyecekler, şekerler ve çeşniler dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılabilir.
Sergi
