Türk dili 
 |
Genel Bakış
Hızlı Ayrıntılar
| CAS Numarası.: | 7235-40-7 | Diğer isimler: | Beta karoten |
| MF: | C40H56 | EINECS No.: | 230-636-6 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | %1;%10;%20;%30,%50,%90;%99 |
| Etki: | Renklendirici | Marka adı: | polifar |
| Model numarası: | Gıda Renklendirici | Dış görünüş: | Koyu turuncu ila koyu kırmızı kristal toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤100g | Sertifikasyon: | FDA, ISO9001, HELAL |
Tedarik Yeteneği
| Tedarik Yeteneği | Ayda 500 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | İç membran / alüminyum folyo çanta / Davul / Kutu |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Torbanın zarar görmesini önlemek için, zehirli maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' paletli |
| Teslimat: | Yaklaşık 1 - 2 hafta |
Ürün Özellikleri
Yenilebilir yağda çözünen bir pigment olan bate-karoten, konsantrasyon farkından dolayı kırmızıdan sarıya kadar tüm renk sistemlerini kapsayabildiği için gıda endüstrisinin dikkatini çekmiştir.Yenilebilir turuncu pigmentler ve margarin, kapsüller, balık ezmesi yoğunlaştırılmış ürünler, vejetaryen ürünler, hazır erişte vb. gibi besin takviyeleri olarak yağ bazlı ürünlerin ve protein bazlı ürünlerin geliştirilmesi için çok uygundur. Mikrokapsüllenmiş olup suda çözünebilen pigmentlere dönüştürülebilir ve hemen hemen tüm gıdalarda kullanılabilir.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Koyu turuncu ila koyu kırmızı kristal toz |
| Deney (Canthaksantin) | %10 %20 %30 %96 %98 |
| Kurutma kaybı | ≤ %5,0 |
| Kül | ≤ %5 |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsenik (As olarak) | ≤ 2 mg/kg |
| Kadmiyum(Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Cıva(Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mikrobiyolojik | |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤ 1000 kob/g |
| Maya ve küf | ≤ 100 kob/g |
| E.Coli. | Olumsuz |
SSS
S1: E160a nedir?
A1: E160a, beta-karoten olarak da bilinen gıda katkı maddelerinin uluslararası numarasıdır.Gıda işlemede yaygın olarak kullanılan ve öncelikle gıdalara turuncu ila sarı renkler sağlamak için kullanılan doğal bir pigmenttir.Beta-karoten, birçok bitkide bulunan doğal bir pigment olan ve havuçtaki ana bileşenlerden biri olan bir karotenoiddir.Sadece gıda renklendirici olarak kullanılmaz, aynı zamanda antioksidan özelliklere ve besin değerine sahip olduğuna da inanılır.
S2: E160a genellikle hangi gıdalarda kullanılır?
Cevap2: E160a (beta-karoten) aşağıdaki gıda türlerinde yaygın olarak kullanılır:
Kurabiyeler ve hamur işleri
Bisküvi
Çeşniler ve Çeşniler
Meyve suları ve meyveli içecekler
dondurulmuş gıda
Yoğurt ve süt ürünleri
Renkli turuncu şekerler ve çikolatalar
Bazı ekmek türleri ve unlu mamuller
belirli türde kurutulmuş meyve ve kuruyemişler
belirli konserve yiyecek türleri
Fast food ve hazır yemek
Bazı besin takviyeleri türleri
Gıdaların rengini ve besin değerini arttırmak için gıda işlemede yaygın olarak kullanılır.
Sergi
