Türk dili 
 |
genel bakış
Hızlı Ayrıntılar
| CAS Numarası.: | 7778-18-9 | Diğer isimler: | Gıda sınıfı kalsiyum sülfat |
| MF: | CaSO4. | EINECS No.: | 231-900-3 |
| Anavatan: | Çin | Tip: | Gıda sınıfı |
| Etki: | Goagülantlar | Marka adı: | polifar |
| Model numarası: | Gıda İçerikleri | Dış görünüş: | Beyaz ila krem renkli toz |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Adedi: | 1 kg |
| Örnek: | Özgür, ≤300g | Uygulanan Kriterler: | Büyük Britanya 1886.232 - 2016 |
Tedarik Yeteneği
| Tedarik Yeteneği | Ayda 400.000 kg |
Paketleme
| Ürün paketleme: | Normal paketimiz 25 kg/torbadır |
| Ürün Depolama: | Yağmur, nem ve güneş ışığından kaçınarak havalandırılan bir yerde stoklanır.Torbanın zarar görmesini önlemek için, zehirli maddelerden uzak, dikkatli bir şekilde kullanın. |
| Yükleniyor: | 16MT/20FCL'; 17mt/20FCL paletsiz |
| Teslimat: | Yaklaşık 1 - 2 hafta |
Ürün Özellikleri
Gıdalarda kalsiyum sülfatın kullanım alanları şunlardır: besin maddesi, maya aktivatörü, hamur özelliği değiştirici, kürleme maddesi, şelatlama maddesi, jelleştirme maddesi, kabartma tozu, taşıyıcı, dolgu maddesi, pH ayarlayıcı, aşındırıcı.Bu uygulamalarda esas olarak unlu mamullerde kullanılır.Kür maddesi olarak konserve patates, domates, havuç, barbunya ve biberde kullanılır.Kalsiyum sülfat ayrıca şekerlemelerde, dondurmalarda ve diğer dondurulmuş tatlılarda da içerik maddesi olarak kullanılır.Bira yapımında da kalsiyum sülfat kullanılır.Bu ürün malt arıtımı sırasında sudaki kalsiyum iyonu içeriğini arttırmak için eklenir.Kalsiyum sülfat, gıdayla temasta kullanılan temizlik maddelerinde aşındırıcı olarak kullanılır.Kalsiyum sülfat ayrıca kozmetik ve diş macunlarında da kullanılmaktadır.
Şartname
| Öğe | Standart |
| Dış görünüş | Beyaz ila krem renkli toz |
| CaSO4 /% | ≥98,0 |
| Pb /% | ≤0,0002 |
| Gibi /% | ≤0,0002 |
| F /% | ≤0,0050 |
Se /% | ≤0,0030 |
| 250°C su kaybı /% | ≤1,5 |
SSS
S1: Kalsiyum sülfat tofu yapımında nasıl çalışır?
Cevap 1: Tofu yapımında soya sütündeki proteini pıhtılaştırmak ve ona katı bir yapı kazandırmak için kalsiyum sülfat kullanılır.
S2: Kalsiyum sülfat ile diğer pıhtılaştırıcılar arasındaki fark nedir?
A2: Kalsiyum sülfat doğal bir mineraldir.Diğer pıhtılaştırıcılarla (magnezyum klorür, magnezyum sülfat gibi) karşılaştırıldığında insan vücudu tarafından emilmesi daha kolaydır ve sağlığa daha faydalıdır.
Sergi
