2022-12-30 Gıda katkı maddeleri, gıda kalitesinin, renginin, aromasının ve tadının yanı sıra antisepsi ve işleme teknolojisi ihtiyaçları için gıdaya eklenen kimyasal olarak sentezlenmiş veya doğal maddeleri ifade eder.Gıda endüstrisinin hızlı gelişimi nedeniyle, gıda katkı maddeleri bir im haline gelmiştir.
daha fazlası 
2022-09-29 Gıda koruyucuları, mikroorganizmaların etkisi nedeniyle gıda bozulmasını önleyen ve gıdaların raf ömrünü uzatan bir tür gıda katkı maddesidir. Anti-korozyon mekanizması esas olarak ürünün su aktivitesini azaltmak, ürünün pH'ını azaltmak, mikroorganizmanın spesifik yapısal kısımları üzerinde hareket etmek, mikroorganizmanın büyümesini veya metabolik sistemin normal ilerlemesini yok etmek, böylece mikroorganizmanın büyümesini inhibe etmek ve ürünün raf yaşamını genişletmektir.
daha fazlası 
2020-04-07 İz elementler hayvan vücudunun önemli yapısal ve fonksiyonel bileşenleridir. İçerikleri düşük olmasına rağmen hayvanın büyüme ve gelişmesinde, metabolizmasında, hastalıkların önlenmesinde ve yemden faydalanılmasında çok önemli rol oynarlar.
daha fazlası 
Türk dili 
