Tatlandırıcılar yiyecek ve içeceklere tatlılık katmak için kullanılan maddelerdir. Bal ve akçaağaç şurubu gibi doğal veya sentetik şeker ikamesi olan yapay olabilirler. Bazı yaygın tatlandırıcılar şunları içerir: ksilitol, maltodekstrin, maltitol, asesülfam k, sükraloz, aspartam, sodyum siklamat, eritritol, dekstroz, sorbitol, sakarin sodyum, Ve neotam. Bu tatlandırıcılar çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinin lezzetini arttırmak için kullanılır.